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Zwetschgen-Joghurtcreme

Zwetschgen-Joghurtcreme

Feb 01 2022

Schnell noch ein Dessert? Diese Joghurtcreme mit Zwetschgenkompott ist superschnell auf dem Tisch.

Cooking: 25 minutes

Serves: 4 persons

Ingredients

600 g
Zwetschgen
4 EL
Akazienhonig
4 EL
Wasser
2 EL
Zitronensaft
4 Zweiglein
Thymian
300 g
griechisches Joghurt nature
150 g
Rahmquark
4 EL
Akazienhonig
2 dl
Vollrahm

Instructions

Step 1
Zwetschgen halbieren, entsteinen, mit Honig, Wasser, Zitronensaft und Thymian zugedeckt in einer Pfanne ca. 5 Min. knapp weich köcheln. Zwetschgen herausnehmen, Thymian entfernen. Sud auf ca. 4 EL einkochen, Zwetschgen wieder beigeben, auskühlen.
Step 2
Joghurt, Quark und Honig in einer Schüssel verrühren. Rahm steif schlagen, sorgfältig unter die Creme ziehen. Creme und Zwetschgen schichtweise in die Gläser füllen.