Amatriciana Rezept
Spaghetti Amatriciana ist ein Klassiker aus der italienischen Küche. Hier finden Sie ein einfaches Rezept für Amatriciana!
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 200g Spaghetti
- 150g Guanciale
- 1weiße Zwiebel
- 400g Tomate
- 2El Pecorino
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
Instructions
Step 1
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.Step 2
Guanciale in feine Streifen schneiden und einer heißen Pfanne auslassen. Währenddessen Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zum Speck geben. Tomaten sowie eine Kelle Kochwasser von den Nudeln zufügen und etwa 10 Minuten einkochen lassen. Pecorino zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti unterrühren und mit geriebenem Pecorino und Basilikum servieren.