Ingwer-Orangen-Eistee Rezept
Der sommerliche Eistee schmeckt durch den frischen Orangensaft herrlich fruchtig.
- Total:
- Serves: 1200 persons
Ingredients
- 4Stangen Zitronengras
- 20g Ingwer
- 500ml Wasser
- 2El Akazienhonig
- 5Beutel Ingwertee
- 600g Eiswürfel
- 2Orange
Instructions
Step 1
Äußere Blätter von den Zitronengrasstangen entfernen und die dicken Enden mit der breiten Seite eines großen Messers kräftig andrücken. Den Ingwer in feine Scheiben schneiden.Step 2
Beides mit Wasser und Akazienhonig aufkochen und 5 Minuten bei milder Hitze leicht kochen lassen. Vom Herd nehmen, Ingwerteebeutel zugeben und 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb auf 300 g Eiswürfel gießen.Step 3
Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, den herabtropfenden Saft dabei auffangen. Orangenfilets, Orangensaft, 300 g Eiswürfel und Eistee in Karaffe oder Gläser füllen. Nach Belieben mit Akazienhonig nachsüßen.