Mexikanischer Kaffee
Würziges Heißgetränk aus dunkel geröstetem Kaffee und braunem Rohrzucker.
Ingredients
- 1 StangeZimt
- 4Gewürznelken
- 5cm dünn abgeschälte, unbehandelte Orangenschale
- 6 ELdunkel gerösteter grob gemahlener Kaffee
- 75 gbrauner Rohrzucker
Instructions
Step 1
Den Zimt mit Nelken, Orangenschale und 600 ml Wasser aufkochen, zugedeckt 10 Min. köcheln lassen. Kaffeepulver und Zucker dazugeben und aufkochen lassen.Step 2
Vom Herd nehmen und 5 Min. ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in Tassen gießen. Mit Orangenschale dekorieren.