Mac and Cheese – einfach nach Original-Rezept

Instructions

1. Step 1

   Nudeln nach Packungsangabe kochen.

2. Step 2

   Butter in einem Topf zerlassen. Mehl mit einem Schneebesen einrühren und kurz rösten.

3. Step 3

   Unter Rühren nach und nach die Milch zugeben und köcheln lassen, bis die Soße angedickt ist.

4. Step 4

   Den Topf vom Herd nehmen. 2/3 vom Cheddar unterheben und in der Soße schmelzen lassen. Alles mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

5. Step 5

   Nudeln und Sauce in eine Auflaufform geben und vermischen. Mit dem restlichen Cheddar bestreuen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen.