Pain perdu roulé à la rhubarbe
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1plat allant au four d'env. 25×20 cm
- beurre pour le plat
- 8- 10grandes tranchesde pain toast blanc (American toast, p. ex.) sans la croûte
- 4- 5csde sucre à la cannelle
- 250- 300gde rhubarbe parée, coupée en bâtonnets d'env. 10 cm, puis coupés chacun en 4 bandes
- 2csde sucre
- 2csde beurre fondu
- 3 ½dlde lait
- 2dlde demi-crème
- 2oeufs
- 5 ½csde sucre
- 1sachetde sucre vanillé
Instructions
Step 1
Aplatir les tranches de pain sur le sucre à la cannelle avec un rouleau à pâtisserie. Déposer 4-5 bandes de rhubarbe sur chaque tranche, sucrer légèrement, rouler. Disposer dans le plat préparé. Arroser de beurre.Step 2
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser dans le plat.Step 3
Cuire 30-35 min dans le bas du four préchauffé à 200°C.