Veganes Bündner-Sandwich
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1 ELSonnenblumenöl
- 1Schalotte
- 1rotschaliger Apfel
- 2 ELWasser
- 1 TLZucker
- ½ ELApfelessig
- ¼ TLSalz
- wenigPfeffer
- 1Nussbrot
- 40 gvegane Butter
- 100 gRadicchio
- 120 gveganes Trockenfleisch in Tranchen
- 100 gveganer Käse
- ½ BundSchnittlauch
Instructions
Step 1
Öl in einer Pfanne erwärmen. Schalotte und Apfel beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Wasser beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. dämpfen. Zucker und Essig daruntermischen, würzen.Step 2
Brotscheiben mit veganer Butter bestreichen. Radicchio, veganes Trockenfleisch und veganen Käse mit dem Apfel-Chutney auf die Hälfte der Brotscheiben verteilen. Schnittlauch darüberstreuen, restliche Brotscheiben darauflegen.