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Veganes Rührei

Name: Veganes Rührei
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 260 g Tofu; 0.25 TL Kurkuma; 0.25 TL Salz; 1 EL Olivenöl; 4 Scheiben Vollkornbrot; 100 g veganer Frischkäse

Fooby DE · 15 Min. · 2 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

260 g Tofu
0.25 TL Kurkuma
0.25 TL Salz
1 EL Olivenöl
4 Scheiben Vollkornbrot
100 g veganer Frischkäse

Zubereitung

Tofu, Kurkuma und Salz in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Tofu beigeben, ca. 4 Min. rührbraten.
Brot mit Frischkäse bestreichen, veganes Rührei darauf verteilen.

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