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Strudelpäckli mit Lachs- Sauerkraut-Füllung

Name: Strudelpäckli mit Lachs- Sauerkraut-Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 500 g Sauerkraut, gekocht; 20 g grobkörniger Senf; 40 g Olivenöl; 1 TL Honig; Strudelteig; 8 Lachsfilets, frisch, ohne Haut; ¼ TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; ½ Bund Dill; 4 Eigelbe; 20 g Weissweinessig; ½ TL Salz

Cookidoo · 50 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

1 Knoblauchzehe
500 g Sauerkraut, gekocht
20 g grobkörniger Senf
40 g Olivenöl
1 TL Honig
Strudelteig
8 Lachsfilets, frisch, ohne Haut
¼ TL Salz
4 Prisen Pfeffer
½ Bund Dill
4 Eigelbe
20 g Weissweinessig
½ TL Salz

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