Clementinen-Cake
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- 300 ghelles Dinkelmehl
- 200 gZucker
- 200 ggemahlene geschälte Mandeln
- 2 TLBackpulver
- ½ TLZimt
- 1 PriseSalz
- 4Eier
- 150 gButter
- 4Clementinen
- 150 gPuderzucker
- 2 ½ ELClementinensaft
- ¼ TLKurkuma
- 1Clementine
Instructions
Step 1
Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen. Eier, Butter, Clementinenschale und -saft daruntermischen, mit dem Schwingbesen des Mixers kurz verrühren. Teig in die vorbereitete Form füllen.Step 2
Ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Cake etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.Step 3
Puderzucker mit Clementinensaft und Kurkuma zu einer dickflüssigen Glasur verrühren, auf dem Cake verteilen, mit Clementinenschale verzieren, trocknen lassen.