Kinderrezept: Erdäpfel mit Zucchinidip

An die Töpfe, liebe Kinder! Zeigt euren Eltern, was ihr schon alles selbst machen könnt.

Zutaten

• 500 g kleine, heurige Erdäpfel
• 1 kleine Zucchini
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer
• Ein paar Tropfen Zitronensaft
• 3 EL Crème fraîche
• Topf mit Deckel, grobe Reibe, Schüssel

Zubereitung

1. Wasche die Erdäpfel gut ab und spüle sie unter fließendem Wasser nach. Gib sie in einen Topf, bringe sie zum Kochen, lasse sie zugedeckt ca. 20 Minuten sanft köcheln.
2. Wasche die Zucchini. Schneide Kuppe und Stiel weg, raffle sie grob.
3. Schäle den Knoblauch, presse ihn. Verrühre Zucchinraspel und Crème fraîche, würze mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft.
4. Gieße das Kochwasser der Erdäpfel weg. Iss sie heiß mit Dip