Rhabarber-Mandel-Wähe
Süss und ein bisschen sauer - so muss der perfekte Rhabarberkuchen sein. Knackige Nüsse und ein Hauch Zitrone runden unser Rezept ab.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1rund ausgewallter Mürbeteig, ca. 320 g
- 500gRhabarber, gerüstet, gewürfelt
- 5ELgemahlene Mandeln
- ½Zitrone, abgeriebene Schale
- 1dlRahm
- 3ELMilch
- 2ELAmaretto, nach Belieben
- 3Eier
- 100gZucker oder Erdbeerkonfitüre
- je1ELZucker und Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
Step 1
Teig samt Backpapier ins Blech legen, mit einer Gabel einstechen.Step 2
Rhabarber auf dem Teigboden verteilen.Step 3
Guss: Alle Zutaten mit dem Schwingbesen verrühren, darübergiessen. Tarte in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30–40 Minuten backen, mit Zucker bestreuen und lauwarm oder ausgekühlt servieren.