Pouletbrüstli mit Balsamico-Marinade
Marinieren gibt Fleisch tolle Aromen und ist vielfältig. In dieser Version werden Aceto balsamico, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter für die Marinade empfohlen.
- Cooking:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2 ELAceto balsamico
- 2Pouletbrüstli (je ca. 150 g)
- ½Zwiebel
- ½Knoblauchzehe
- ½ ELOregano
- ½ ELRosmarin
- 1 ½ ELAceto balsamico
- 1 TLOlivenöl
- ¼ TLSalz
Instructions
Step 1
Aceto über die Pouletbrüstli verteilen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. marinieren.Step 2
Zwiebel fein hacken, Knoblauchzehe pressen, Kräuter fein schneiden. Alles mit Aceto und Öl verrühren.Step 3
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: ca 10 Min. über mittelstarker Glut grillieren, Pouletbrüstli salzen. Vinaigrette darüberträufeln.