Poires caramélisées
Priska Baeriswyl vous suggère sa recette de poires cuites: un dessert fruité mijoté dans un délicieux caramel maison. Pour savourer les poires autrement.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3csde sucre
- 2dld'eau chaude
- 4grosses poires parées et coupées en deux
Instructions
Step 1
Dorer le sucre, mouiller avec l'eau, couvrir immédiatement. Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le caramel soit prêt.Step 2
Ajouter les moitiés de poire, cuire al dente 10-15 min dans le caramel en les retournant une fois délicatement.