Poires caramélisées

Priska Baeriswyl vous suggère sa recette de poires cuites: un dessert fruité mijoté dans un délicieux caramel maison. Pour savourer les poires autrement.

Ingrédients

• 3 csde sucre
• 2 dld'eau chaude
• 4 grosses poires parées et coupées en deux

Préparation

1. Dorer le sucre, mouiller avec l'eau, couvrir immédiatement. Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le caramel soit prêt.
2. Ajouter les moitiés de poire, cuire al dente 10-15 min dans le caramel en les retournant une fois délicatement.