Granola-Beeren-Müsli Rezept
Granola selber zu machen ist ganz einfach. Ein Klecks Kurkuma-Joghurt und frische Beeren dazu - fertig ist das Frühstück.
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 30g Leinsaat
- 200g Nussmischung
- 50g Kokoschips
- 30g Pistazie
- 30g Sonnenblumenkern
- 150g Haferflocken
- 1Tl Zimt
- 1Prise Meersalz
- 4El Öl
- 5El Agavendicksaft
Instructions
Step 1
Leinsaat in einem Mörser grob zerstoßen. Mit Nüssen, Kokoschips, Pistazien, Sonnenblumenkernen, Haferflocken und Zimt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Öl und Agavendicksaft zugeben und Mischung gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Gas 2–3, Umluft 160 Grad) 15–20 Minuten hellbraun rösten, dabei mehrfach wenden. Granola aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Mit den Händen zerbröseln und in einer Dose trocken und dunkel lagern.Step 2
Pro Portion ca. 100 g gemischte Beeren mit etwa 1 El Zitronensaft und 1 Tl Honig mischen. Je 150 g Joghurt mit 1/2 Tl Kurkuma und etwas Pfeffer würzen. Mit 1 Portion Granola mischen und servieren.