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Sauce tartare (fondue chinoise ou dip)

Name: Sauce tartare (fondue chinoise ou dip)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: bol de 2,5 dl; 80 gde crème acidulée; 80 gde séré maigre; 1 oeuf dur coupé en petits dés; 2 cornichons coupés en petits dés; 2 - 3csde ciboulette ciselée; 1 - 2csde persil ciselé; 1 ccde vinaigre de fruit; 0.5 ccde sel; poivre blanc; paprika; 1 - 2pincéesde sucre

Swissmilk FR · 20 min · 4 portions · Moyen

La sauce tartare est indissociable d'une assiette de rosbif ou d'une fondue chinoise. Faites votre sauce tartare maison grâce à cette recette facile.

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

bol de 2,5 dl
80 gde crème acidulée
80 gde séré maigre
1 oeuf dur coupé en petits dés
2 cornichons coupés en petits dés
2 - 3csde ciboulette ciselée
1 - 2csde persil ciselé
1 ccde vinaigre de fruit
0.5 ccde sel
poivre blanc
paprika
1 - 2pincéesde sucre

Préparation

Bien mélanger la crème acidulée et le séré maigre. Incorporer le reste des ingrédients, mélanger.
Verser la sauce dans le bol, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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