Glühwein-Granité

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Zutaten

• 2 dl Rotwein
• 1 EL Orangenblütenhonig
• 1 Bio-Orange
• 0.25 TL Lebkuchengewürz
• 240 g Vanillecreme
• 60 g Butterguetzli
• 2 Orangen
• 8 Orangeat

Zubereitung

1. Wein, Honig, Orangenschale und -saft mit dem Lebkuchengewürz verrühren, in eine weite Chromstahlschüssel giessen. Ca. 5 Std. gefrieren, ca. 5-mal mit einer Gabel aufkratzen, bis die Masse körnig gefroren ist.
2. Vanillecrème abwechslungsweise mit den Galettes und den Orangen-Filets in die Gläser schichten. Granité gut aufkratzen, darauf anrichten, Orangettes darüberstreuen, sofort servieren.