Fajita party au four
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- ½ dld’huile d'olive
- 1 ccde paprika doux
- ½ ccde cumin en poudre
- ½limette bio
- 1gousse d’ail
- 400 gde viande hachée (bœuf et porc)
- 4 csde panko
- ¼ ccde sel
- 3poivrons
- 1oignon rouge
- ½ ccde sel
- 1 boîtede maïs en grains
- un peude poivre
- 350 gde tortillas de maïs
Instructions
Step 1
Mélanger l'huile, le paprika et le cumin, ajouter le zeste de limette râpé et le jus pressé.Step 2
Presser l'ail, le mettre dans un récipient. Ajouter la viande et le panko, saler, ajouter 2 cs de marinade. Mélanger, bien pétrir le tout jusqu'à obtenir une masse compacte. Diviser la masse en 16 portions et former des boulettes ovales.Step 3
Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en lamelles.. Émincer les oignons. Égoutter le maïs, le mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson avec les poivrons, les oignons, les boulettes et la marinade restante, mélanger, assaisonner.Step 4
Faire cuire 30 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C, sortir la plaque. Ajouter les tortillas, terminer la cuisson pendant env. 5 min.