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Pommes de terre en robe des champs et brochettes salé-sucré

Name: Pommes de terre en robe des champs et brochettes salé-sucré
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 cure-dents en bois; 800 - 1kgde pommes de terre fermes à la cuisson (Charlotte, par ex.); 250 - 300gde raisin rouge et blanc; 200 gd'Etivaz AOP, coupé en dés

Swissmilk FR · 20 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

8 cure-dents en bois
800 - 1kgde pommes de terre fermes à la cuisson (Charlotte, par ex.)
250 - 300gde raisin rouge et blanc
200 gd'Etivaz AOP, coupé en dés

Préparation

Cuire les pommes de terre 6-10 min à la vapeur.
Piquer le raisin et le fromage sur les cure-dents. Dresser sur des assiettes avec les pommes de terre. Selon les goûts, placer les cure-dents sous le gril pour faire fondre légèrement le fromage.

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