Eingelegte Williams Birnen

Instructions

1. Step 1

   Birnen Einlegen: Birnen, Vanille und Zimtstangen kompakt in sterile Einmachgläser schichten. Wasser, Zucker, Zitronensaft aufkochen. Fünf Minuten einkochen lassen. Der noch heisse Sud in die Gläser füllen. Gläser gut verschliessen und im Steamer bei 85°C Dampf 30 Minuten sterilisieren. Der kalte Birnensud gespritzt mit Wasser schmeckt hervorragend als fruchtiger Sirup.