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Beurre au citron

Name: Beurre au citron
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 250 gde beurre; 2 csde jus citron; 1 citron, jus pressé et zeste râpé; 1 ccd'aneth haché, à volonté; sel, poivre

Swissmilk FR · 10 min · 10 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

250 gde beurre
2 csde jus citron
1 citron, jus pressé et zeste râpé
1 ccd'aneth haché, à volonté
sel, poivre

Préparation

Battre en mousse le beurre, le jus de citron jusqu'à coloration presque blanche et doublement du volume.
Incorporer le jus et le zeste de citron ainsi que l'aneth à la masse de base et assaisonner.

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