Die perfekte Suppeneinlage: Kernöl-Nockerln

Instructions

1. Step 1

   1. Schmalz oder Butter schaumig rühren

2. Step 2

   2. Während des Rührens Ei und Salz beimengen, dann Mehl und Wasser beigeben und zu einem glatten Nockerlteig rühren

3. Step 3

   3. Am Schluss das Kürbiskernöl unterrühren und den Teig ein paar Minuten ziehen lassen

4. Step 4

   4. Mit einem Löffel Nockerln formen und ins kochende Salzwasser geben – oder gleich in die heiße Suppe. Aufkochen und dann kurz ziehen lassen