Gebratener Cherry-Tomaten-Salat

Gebratener Cherry-Tomaten-Salat

Eine feine, lauwarme Variation der Insalata Caprese, unbedingt ausprobieren!
  • Cooking:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Pinienkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Öl in derselben Pfanne heiss werden lassen. Tomaten ca. 3 Min. rührbraten. Pfanne von der Platte nehmen, Aceto und Honig darüberträufeln, würzen, etwas abkühlen, anrichten. Mozzarella zerzupfen, Basilikumblätter abzupfen, beides mit den Pinienkernen auf dem Salat verteilen.