Wermut Tonic

Als Wermut wird mit Gewürzen und Kräutern aufgespriteter Wein bezeichnet. Nebst der Saucenzubereitung schmeckt Wermut auch in Cocktails.

Zutaten

• 1 unbehandelte Zitrone
• 3−4 Eiswürfel
• 1 Zweig Thymian
• 5 cl weisser Wermut, z.B. Noilly Prat
• 1 Tonic

Zubereitung

1. 1 Stück gelbe Schale von der Zitrone dünn ablösen. 1 Teelöffel Saft auspressen.
2. Zitronenschale, Zitronensaft, Eiswürfel und Thymian in ein Longdrink-Glas geben und umrühren. Nun zuerst den Wermut über das Eis giessen, dann mit Tonic auffüllen. Sofort servieren.