Inspiced

Orecchiette mit Gemüse und Speck

Name: Orecchiette mit Gemüse und Speck
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g Speckwürfeli; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 500 g Orecchiette; Salzwasser; 1 Blumenkohl; 1 Broccoli; 2 EL Olivenöl; wenig Kräutersalz

Fooby DE · 20 Min. · 4 Portionen · Mittel

Probiere Orecchiette mit Gemüse und Speck jetzt bei FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Hauptgericht.

Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

240 g Speckwürfeli
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g Orecchiette
Salzwasser
1 Blumenkohl
1 Broccoli
2 EL Olivenöl
wenig Kräutersalz

Zubereitung

Speckwürfeli in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett langsam knusprig braten. Zwiebeln und Knoblauch beigeben, ca. 4 Min. mitbraten. Pfanne von der Platte nehmen.
Orecchiette im siedenden Salzwasser vorkochen. Ca. 7 Min. vor Ende der Kochzeit Blumenkohl und Broccoli beigeben, mitkochen. Orecchiette und Gemüse abtropfen, zum Speck in die Pfannne geben, mischen.
Öl und Salz daruntermischen, heiss werden lassen, Orecchiette anrichten.

Dieses Rezept in Inspiced speichern und kochen.

App holen