Coupe Dänemark
Wer kennt ihn nicht - einer der bekanntesten und beliebteste Coupe in der Schweiz. Mit Vanilleglace, Schlagrahm und einer selbstgemachten Schokoladesauce.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- ½ dlVollmilch
- ¾ dlVollrahm
- 100 gdunkle Schokolade
- 1 ¼ dlVollrahm, kalt
- 600 gVanilleglace
Instructions
Step 1
Milch und Rahm in einer Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade fein hacken, beigeben, rühren, bis sie geschmolzen ist.Step 2
Rahm steif schlagen. Glace mit dem Glaceportionierer zu Kugeln formen, mit dem Schlagrahm in die Gläser füllen. Schokoladesauce darübergiessen, sofort geniessen.