Dulce de leche (Milch-Konfitüre)

Diese selbstgemachte Milch-Konfitüre kennt man auch unter dem Namen Dulce de leche. Man kann ihr nicht widerstehen!

Zutaten

• 5 dl Vollmilch
• 500 g Puderzucker
• 2 EL Magermilchpulver
• 1 TL Kakaopulver
• 2 Vanillestängel

Zubereitung

1. Milch, Puderzucker, Milchpulver und Kakaopulver in einer weiten Pfanne gut verrühren. Vanillestängel längs aufschneiden, beigeben, Milch unter Rühren aufkochen, unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. einkochen, bis die Masse dicklich ist. Vanillestängel entfernen, Masse heiss bis knapp unter die Ränder in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen.