Rezept Tipp: Gebrannte Crème und Schenkeli
Top-Rezept von Andreas Caminada. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Spitzenkoch Andreas Caminada verrät wie die süsse Crème mit den ausgebackenen Schenkeli köstlich in Szene gesetzt werden.
Ingredients
- 200 gZucker
- 5 gButter
- 900 mlMilch
- 100 mlMilch
- 70 gMaizena
- 1 StückVanilleschote
- 500 gRahm
- 4 StückEier
- 140 gZucker
- 50 mlMilch
- 500 gMehl
- 2 ½ gSalz
- 5 gBackpulver
- 50 gButter, flüssig
- Zitronenzesten