Brownies à la rhubarbe et crumble
Que la personne à l'origine de ce dessert se dénonce! Un brownie à la rhubarbe associé à un crumble: c'est bien la meilleure idée de tous les temps.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 25 persons
Ingredients
- 1moule à pâtisserie d'env. 25 cm de côté ou 28×22 cm
- papier sulfurisé
- 200gde beurre
- 150gde chocolat noir haché
- 4oeufs
- 250gde sucre
- ½ccde sel
- 150gde farine
- 2csde cacao en poudre
- ¼ccde poudre à lever
- 90gde farine
- 50gde sucre brut
- 50gde beurre liquide
- 250gde rhubarbe coupée en dés
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Pâte: faire fondre le beurre et le chocolat, laisser refroidir légèrement. Battre les oeufs, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la préparation au chocolat. Mélanger la farine, le cacao et la poudre à lever, tamiser au-dessus de la préparation, incorporer.Step 2
Verser dans le moule préparé.Step 3
Crumble: mélanger tous les ingrédients jusqu'à la formation de petites crêtes. Répartir la rhubarbe puis le crumble sur la pâte.Step 4
Cuire 40-45 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir légèrement. Sortir du four, laisser refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre glace. Couper en carrés.