Trifle de biberlis aux cerises
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 1 ½dlde jus de pomme
- 1csde jus de citron
- 5 ½csde sucre
- 400gde cerises dénoyautées
- 250gde séré maigre
- 3csde sucre
- 1sachetde sucre vanillé
- 4dlde crème entière, fouettée ferme
- 3gbiberlis de 75 pièce, en fines tranches
- cannelle en poudre
Instructions
Step 1
Porter à ébullition les jus de pomme et de citron avec le sucre. Ajouter les cerises et cuire 5-8 min au seuil d'ébullition, laisser refroidir.Step 2
Crème: mélanger le séré, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la crème.Step 3
Dresser les biberlis, les cerises et la crème dans des assiettes creuses ou des petites coupes. Réserver au frais à couvert 1-2 h.Step 4
Saupoudrer de cannelle juste avant de servir.