Meringue-Parfait mit Erdbeeren
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Blech oder flache Platte
- Backpapier
- 200gHalbfettquark
- 2dlRahm, steif geschlagen
- 40gMeringues, grob zerkrümelt
- 2- 3ELZucker, nach Belieben
- 150gErbeeren, püriert
- Erdbeeren, Meringues, Hagelzucker und Pistazien zum Garnieren
Instructions
Step 1
Quark mit Rahm, Meringues, Zucker und Püree vorsichtig mischen. Häufchen von je 2-3 EL auf mit Backpapier belegtes Blech geben, 2-3 Stunden oder über Nacht tiefkühlen.Step 2
Parfaits kurz vor dem Servieren anrichten, garnieren.