Zitroniger Holunderblütensaft
Die perfekte Basis für herrlich erfrischende, aromatische Spritzgetränke an heißen Tagen!
- Total:
- Serves: 14 persons
Ingredients
- 30Dolden Holunderblüten
- 3kg Zucker
- 50g Zitronensäure
- 5Zitrone
- 7l Wasser
Instructions
Step 1
Die Holunderblüten sehr vorsichtig waschen (nur wenn unbedingt nötig).Step 2
Die Dolden mit Zucker, Zitronensäure und Zitronen in einen sauberen Kübel geben. Das wieder abgekühlte Wasser darüberschütten und vorsichtig umrühren. Den Kübel mit Frischhaltefolie gut verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort zwei Tage stehen lassen.Step 3
Den fertigen Saft abseihen und in dicht verschließbaren Flaschen abfüllen.