Couscous-Salat im Glas
Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern für Couscous-Salat zum Mitnehmen. Aus mit Curry aromatisiertem Couscous, Tomaten, Gurken und Frischkäse Feta-Art.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1Glas von ca. 6-7 dl Inhalt
- ½dlWasser
- ¼TLSalz
- ¼TLCurry
- 50gCouscous
- 250ggemischtes Gemüse, z.B. Cherrytomaten oder Tomate, Gurke und Fenchel, in mundgerechten Stücken
- 1- 2ELZitronensaft
- 2- 5ELRapsöl
- 1- 2ELWasser
- wenig Pfefferminzblätter, fein gehackt, nach Belieben
- 50gFrischkäse Feta-Art oder anderer Käse, gewürfelt
- 1ELPinienkerne oder Sonnenblumenkerne, geröstet
Instructions
Step 1
Alle Zutaten bereitstellen. Wasser aufkochen, würzen. Couscous einrieseln lassen, einmal umrühren, von der Platte ziehen, zugedeckt 10 Minuten quellen lassen. Etwas abkühlen lassen und mit einer Gabel lockern.Step 2
Sauce: Alle Zutaten gut verrühren, würzen.Step 3
Gemüse und Couscous lagenweise in das Glas füllen. Sauce darübergiessen. Käse und Kerne daraufgeben. Salat über Nacht kühl stellen. Vor dem Geniessen gut schütteln.