Kartoffelgratin - einfaches Rezept mit Sahne - mega lecker
Klassisches Kartoffelgratin als leckere Beilage zubereiten. Das einfache Kartoffelgratin Rezept mit Sahne schmeckt köstlich - Kartoffelauflauf überbacken
Ingredients
- 1 kgKartoffeln festkochend
- 1 großeKnoblauchzehe
- etwas Butter zum Fetten der Form
- 300 mlSahne
- 200 mlMilch
- 1 PriseMuskat
- 1 ELGemüsebrühe
- 100 ggeriebener Käse z.B. (Emmentaler, Gouda, Parmesan…oder nach Wahl)
- etwas Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Die Form mit etwas Butter fetten. Die Kartoffel schälen und in dünne (2 mm) Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.Für die Sahne Mischung nun Sahne, Milch und Knoblauch in ein Gefäß geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.Step 2
Die Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen – für eine bessere Optik die Kartoffeln gleichmäßig aufgefächert schichten und die Sahnemischung darüber verteilen.Alternativ alle Kartoffeln mit der Sahnemischung zusammen in die Form füllen und mit den Händen vermischen, so dass alles benetzt ist.Step 3
Das Gratin nun bei 180 Grad Umluft (oder 200 Grad Ober/Unterhitze) backen. Nach ca. 45 Minuten Käse darüber verteilen und weitere 20-30 Minuten backen. Mit einem Messer einstechen und prüfen, ob die Kartoffeln durch sind.Step 4
Aus dem Ofen nehmen, mit etwas Petersilie bestreuen und mit den anderen Beilagen servieren.