Salade de pois mange-tout et de mozzarella
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 1 person
Ingredients
- 150gde pois mange-tout frais
- 50gde mozzarelline suisses
- quelques feuilles de salade pommée, évent. le coeur
- 1csde vinaigre de pomme
- un peu de moutarde
- 2csde crème entière
- sel, poivre
- 1csde mélisse finement ciselée
- un peu de mélisse pour décorer
Instructions
Step 1
Cuire les pois mange-tout à l'eau bouillante salée de façon à ce qu'ils restent croquants. Egoutter et rincer à l'eau froide.Step 2
Disposer les feuilles de salade sur l'assiette, garnir de pois mange-tout et de mozzarelline.Step 3
Sauce: bien mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Verser délicatement sur la salade. Décorer et servir.