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Kürbis-Fondue-Fritters

Name: Kürbis-Fondue-Fritters
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40
Ingredients: 2 frische Eier; 2 Knoblauchzehen; 0.5 EL Hot Chili Sauce; 80 g Weissmehl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 150 g Fondue Käsemischung; 350 g Kürbis; 1 Zwiebel; 2 Zweiglein Thymian; Öl

Fooby DE · 30 Min. · 40 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

2 frische Eier
2 Knoblauchzehen
0.5 EL Hot Chili Sauce
80 g Weissmehl
0.5 TL Salz
wenig Pfeffer
150 g Fondue Käsemischung
350 g Kürbis
1 Zwiebel
2 Zweiglein Thymian
Öl

Zubereitung

Eier mit Knoblauch, Chili Sauce und Mehl in eine Schüssel geben, gut verrühren, würzen. Käse, Kürbis, Zwiebel und Thymian daruntermischen.
Brattopf bis ⅓ Höhe mit Öl füllen, auf ca. 180 °C erhitzen. Portionenweise 1 EL Masse hineingeben, ca. 4 Min. hellbraun frittieren. Fritters mit einer Schaumkelle herausnehmen, auf Haushaltpapier warm stellen.

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