Kürbis-Fondue-Fritters
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 40 persons
Ingredients
- 2frische Eier
- 2Knoblauchzehen
- ½ ELHot Chili Sauce
- 80 gWeissmehl
- ½ TLSalz
- wenigPfeffer
- 150 gFondue Käsemischung
- 350 gKürbis
- 1Zwiebel
- 2 ZweigleinThymian
- Öl
Instructions
Step 1
Eier mit Knoblauch, Chili Sauce und Mehl in eine Schüssel geben, gut verrühren, würzen. Käse, Kürbis, Zwiebel und Thymian daruntermischen.Step 2
Brattopf bis ⅓ Höhe mit Öl füllen, auf ca. 180 °C erhitzen. Portionenweise 1 EL Masse hineingeben, ca. 4 Min. hellbraun frittieren. Fritters mit einer Schaumkelle herausnehmen, auf Haushaltpapier warm stellen.