Petits pains à la saucisse et aux légumes

Petits pains à la saucisse et aux légumes

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Légumes: porter le bouillon et la crème à ébullition. Ajouter les échalotes, les carottes et les choux de Bruxelles, cuire à point 10-12 min. Incorporer les raisins secs 3 min avant la fin de la cuisson. Ajouter la ciboulette, saler, poivrer.
  2. Step 2

    Petits pains: mélanger le beurre et la moutarde. Étaler le mélange sur les petits pains, face vers le haut, et répartir sur la plaque préparée. Répartir les rondelles de saucisse sur les petits pains en les faisant se chevaucher, parsemer de fromage, ajouter le paprika, le poivre et le cumin selon les goûts.
  3. Step 3

    Cuire 8-10 min au milieu du four préchauffé à 230°C.
  4. Step 4

    Dresser les légumes et les toasts sur des assiettes chaudes.