Gemüse-Reisbällchen (No Food Waste)
Super Resteverwertung für Reis und Gemüse: diese wunderbaren gebratenen Bällchen aus Resten von Reis, gegartem Gemüse und Käse. Yummi No Food Waste.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 300ggegartes Gemüse, z.B. Rüebli, Kabis, Lauch, Sellerie, Kohlrabi, fein gehackt
- 250ggegarte Reisresten
- 1Ei
- 6ELMehl
- 1ELgetrocknete Kräuter
- 120gKäse, z.B. Gruyère AOP, gerieben
- Salz
- Pfeffer
- 2ELBratbutter
Instructions
Step 1
Gemüse mit Reis, Ei, Mehl, Kräutern und Käse vermischen, abschmecken.Step 2
Zu kleinen Kugeln formen.Step 3
In der heissen Bratbutter goldbraun braten.