Traditionelle Semmelknödel

Instructions

1. Step 1

   Für die traditionellen Semmelknödel zuerst die Zwiebeln in der Butter anbraten.

2. Step 2

   Die Eier mit der Milch gut versprudeln. Die Semmelwürfel in eine ausreichend große Schüssel geben und mit der Milchmasse und den angebratenen Zwiebeln überschütten.

3. Step 3

   Etwas auskühlen lassen, damit man sich nicht verbrennt, Salz und Petersilie hinzufügen und gut durchkneten. 10 Minuten rasten lassen, Mehl hinzugeben und nochmals gut durchkneten.

4. Step 4

   Anschließend zu Kugeln formen und die traditionellen Semmelknödel 10 Minuten lang in kochendem Wasser kochen.