Fischteller mit Dill-Senfsauce

Fischteller mit Dill-Senfsauce

Den Fischteller kann man auch auf einer großen Platte anrichten und als Vorspeise aufs Brunch- oder Partybüffet stellen.
  • Preparation:

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Frische Blattsalate putzen, waschen, trockenschleudern und mundgerecht zerkleinern. Fertig gekauften Salatmix ebenfalls waschen und trockenschleudern. Den Räucherfisch eventuell enthäuten und in grobe Stücke schneiden.
  2. Step 2

    Den Salat auf einer großen Platte verteilen. Fisch und Kaviar dekorativ dazu anrichten.
  3. Step 3

    Für das Dressing Senf, Essig, Honig, Salz und Pfeffer cremig rühren, das Öl unterschlagen. Dill abbrausen, trockenschütteln, die Blättchen fein hacken und untermischen. Sauce über den Salat träufeln.