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Linzer Spritzbäckerei

Linzer Spritzbäckerei

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Mürbes Spritzgebäck schmeckt nicht nur zu Weihnachten, sondern erfreut als Linzer Kipferl das ganz Jahr über. Wir haben ein einfaches Rezept für Spritzbäckerei für Sie.
  • Total:
  • Serves: 1 person

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Weiche Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz sehr schaumig rühren. Ei und Dotter einzeln und langsam einrühren.

  2. Step 2

    Griffiges und glattes Mehl miteinander versieben und vorsichtig untermischen.

  3. Step 3

    Die Teigmasse in einen Dressiersack mit einer sternförmigen Tülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech schön geformte Kekse aufspritzen.

  4. Step 4

    Im auf 200 °C vorgeheizten Backrohr ca. 12 Minuten backen (kommt auf die Größe der Stücke an, immer wieder beobachten).

  5. Step 5

    Nach dem Erkalten des Spritzgebäcks jeweils zwei Stücke mit Marmelade bestreichen und zusammen setzen.

  6. Step 6

    Die Spritzbäckerei nach Belieben in Schokolade tauchen und auf einem Gitter trocknen lassen.
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