Smoothie pêche-menthe
Dégustez un smoothie plein de douceur. Si estival avec ses pêches et ses feuilles de menthe! Si onctueux avec du yogourt, du lait et de la crème acidulée!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4verres d'une contenance de 3 dl
- pailles épaisses
- mortier et pilon, selon les goûts
- 4- 8feuillesde menthe séchées
- 3- 4csde sucre
- 500gde pêches mûres, dénoyautées, coupées en dés
- 300gde yogourt nature
- 2dlde lait
- 100gde crème acidulée
- brins de menthe
Instructions
Step 1
Verser la menthe et le sucre dans un mortier et travailler au pilon jusqu'à ce que le sucre prenne une couleur vert clair. Verser dans une assiette plate, verser de l'eau dans une seconde assiette. Tremper le bord des verres dans l'eau, égoutter légèrement. Poser dans le sucre à la menthe et tourner.Step 2
Réduire les fruits en purée, verser dans les verres. Saupoudrer ⅓ du sucre à la menthe sur la purée.Step 3
Mixer le yogourt, la crème accidulée, le lait et ⅓ du sucre à la menthe, verser dans les verres. Saupoudrer du reste de sucre à la menthe. Décorer.