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Pâte à crêpes

Name: Pâte à crêpes
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 300 gde farine; 1 ccde sel; 3 oeufs 53g+; 6 dlde mélange lait-eau (moitié-moitié); 50 gde beurre fondu, refroidi

Swissmilk FR · 40 min · 8 portions · Moyen

La recette facile et rapide de la pâte à crêpes, pour des crêpes salées ou sucrées, ou pour une crêpe party. Avec instructions pas à pas et en images.

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

300 gde farine
1 ccde sel
3 oeufs 53g+
6 dlde mélange lait-eau (moitié-moitié)
50 gde beurre fondu, refroidi

Préparation

Mélanger la farine et le sel, creuser un puits. Battre les oeufs avec le mélange lait-eau et le beurre.
Verser sur la farine.
Remuer le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Couvrir et laisser reposer 30 min à température ambiante.

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