Baked Potato
Hast du Lust auf die feinsten Baked Potato? Mit diesem Rezept gelingen die Kartoffeln perfekt. Dazu unser Dipp mit Quark, Honig und Kräutern. Yummi.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier oder Alufolie
- 4- 8mittelgrosse mehligkochende Kartoffeln
- 4TLBratcrème
- 2TLgrobes Salz
- Kümmel oder Kräuter, z.B. Thymian oder Rosmarin
- 250gQuark
- ½TLSalz
- ½TLHonig
- ½BundKräuter nach Saison, gehackt
Instructions
Step 1
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).Step 2
Jede Kartoffel einzeln auf ein genügend grosses Stück Backpapier legen (s. nächster Zubereitungsschritt). Kartoffeln mit Bratcrème beträufeln, mit Salz bestreuen. Nach Belieben zusätzlich mit Kümmel oder Kräutern aromatisieren.Step 3
Kartoffel satt in Backpapier einwickeln. Auf ein Blech setzen.Step 4
In der Mitte des vorgeheizten Ofens je nach Grösse 45-55 Minuten backen. Garprobe: Mit einem spitzen Messer durch das Papier in eine Kartoffel stechen und diese leicht anheben. Rutscht die Kartoffel ohne Wiederstand vom Messer, ist sie gar.Step 5
Dipsauce: Alle Zutaten miteinander verrühren.