Inspiced — Recipe Manager

Teigwaren-Gemüse-Gratin mit Schinken

Teigwaren-Gemüse-Gratin mit Schinken

Nov 23 2021

Ein wunderbares Gratin mit Teigwaren, Lattich, Rüebli, Bundzwiebeln und cremigem Guss aus Crème fraîche, Eiern und Gruyère. Ideal als Restenverwertung.

Preparation: 25 minutes
Cooking: 35 minutes
Total: about 1 hour

Serves: 4 persons

Ingredients

1
ofenfeste Form von 2 Liter Inhalt
Butter für die Form
700
ggekochte Teigwaren, z.B. Fusilli Bucati oder Makkaroni
200
gSchinken, gewürfelt
1
Knoblauchzehe, gepresst
2
Bundzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
100
gLattich, gerüstet, in feine Streifen geschnitten
2
Rüebli, in feine Streifen gehobelt
200
gCrème fraîche
3
dlMilch
4
Eier
1
TLSalz
Pfeffer
100
gGruyère AOP, gerieben

Instructions

Step 1
Alle Zutaten für den Gratin mischen, in die ausgebutterte Form geben.
Step 2
Guss: Alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren, darübergiessen. Gratin mit Käse bestreuen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten gratinieren.