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Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

Name: Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Butter; 60 g Zwiebeln; 150 g Karotten; 150 g Zucchetti; 1 Knoblauchzehe; 40 g Sesamöl; 2 TL Ras el Hanout; 1 TL Paprika edelsüss; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 130 g Wasser; 200 g Couscous; 1 Päckchen Strudelteig,; 1 Knoblauchzehe; 20 g gemischte Kräuter, frisch; 350 g griechisches Joghurt; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; ¾ TL Salz; ¼ TL Curry, gemahlen; 20 g Olivenöl; 10 g Zitronensaft

Cookidoo · 50 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

80 g Butter
60 g Zwiebeln
150 g Karotten
150 g Zucchetti
1 Knoblauchzehe
40 g Sesamöl
2 TL Ras el Hanout
1 TL Paprika edelsüss
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
130 g Wasser
200 g Couscous
1 Päckchen Strudelteig,
1 Knoblauchzehe
20 g gemischte Kräuter, frisch
350 g griechisches Joghurt
2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
¾ TL Salz
¼ TL Curry, gemahlen
20 g Olivenöl
10 g Zitronensaft

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