Rezept Tipp: Provenzalische Fischsuppe
Top-Rezept für 4 Personen von Bastian Falkenroth. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Spitzenkoch Bastian Falkenroth aus dem »GoldGelb Sylt« beweist uns, dass die Provence auch auf der Nordseeinsel ihre kulinarische Daseinsberechtigung hat.
Ingredients
- 4 StückRotbarben
- 500 gMiesmuscheln
- 8Garnelen
- 4Tomaten
- 1Fenchel
- 2Karotten
- 2Süßkartoffeln
- 1Zwiebel
- 1Zitrone
- 1 Dosegehackte Tomaten
- 500 mlRiesling
- 1 KnolleKnoblauch
- 1 ZweigRosmarin
- 500 mlOlivenöl
- 2Eigelb
- Meersalz
- Chili
- Safran