Tipps vom Grillweltmeister: Gegrillter Edelwels
Während Koteletts, Halloumi und Gemüsescheiben schon mit aller erübten Sicherheit über der Glut bruzzeln, tasten sich Hobbygriller erst langsam an den Fisch heran.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4kleine oder 2 große Edelwels-Filets
- Salz
- Adi Matzeks Fischgewürz (alternativ: Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb, diverse Kräuter)
Instructions
Step 1
Inzwischen den Wels würzen und dann direkt am Grill bei ca. 200 °C ca. 2-2,5 Minuten pro Seite grillen. Das geröstete Gemüse wieder zu den Nudeln geben, mit Salz, Pfeffer und ein wenig Balsamico würzen (Geschmacksalternative: mit Sojasauce und Adis süßsaurer und scharfer Grillsauce würzen). Fischfilets auf dem Gemüse anrichten, ev. mit Zitronenabrieb, Kräutern und Sesam bestreuen.