Tarte aux fruits d’été

Jul 02 2022

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingredients

1
plat réfractaire ovale d’env. 28 cm de longueur ou 4 ramequins réfractaires
beurre pour le plat/les ramequins
400
gde fruits d’été variés (abricots, nectarines, p.ex.), dénoyautés, coupés en fines tranches
400
gde petits fruits variés (framboises, raisinets, mûres, p.ex.)
1
citron vert, zeste râpé et jus
1
goussede vanille, pulpe raclée
80
gde sucre
1
sachetde sucre vanillé
1 ½
dlde jus de pomme
50
gde beurre, liquide
2
ccde cannelle
200
gde tresse, coupée en bâtonnets de 5×1 cm
2
csde sucre

Step 1
Fruits: mélanger tous les ingrédients jusqu’au sucre vanillé inclus, répartir dans le plat/les ramequins beurré(s). Arroser de jus de pomme.
Step 2
Mélanger le beurre et la cannelle, mélanger avec la tresse, répartir sur les fruits. Saupoudrer de sucre.
Step 3
Cuire 20-25 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 220°C.