Knuspertannen mit Nüsslisalat

Instructions

1. Step 1

   Ofen auf 220 Grad vorheizen. Teig entrollen, Ausstecher in wenig Mehl tauchen, 8 Tannenbäume ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei verklopfen, Teigränder damit bestreichen, Sesam darüberstreuen. Aus Back­papier Dreiecke für unter die Blindbackhilfe ausschneiden. Blindbackhilfe mit dem Backpapier in die Mitte der Tannen legen.

2. Step 2

   Backen: ca. 10 Min. in der Mitte des Ofens. Heraus­nehmen, Blindbackhilfe und Backpapier sorgfältig entfernen, Tannen auf einem Gitter auskühlen.

3. Step 3

   Von einer Orange den Saft auspressen (ergibt ca. 1 dl), mit Öl, Essig und Honig in einer Schüssel verrühren, Sauce würzen. Mozzarella daruntermischen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. ziehen lassen. Von den restlichen Orangen Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden, vierteln, in Scheiben schneiden, beiseite stellen.

4. Step 4

   Kurz vor dem Servieren Nüsslisalat mit der Sauce mischen, mit den beiseite gestellten Orangenscheiben in die Mitte der Tannen anrichten. Granatapfelkerne darüberstreuen.